市面上有許多不同的補給品，但根據國際奧委會（IOC）的一份立場文件，有五種補給品因為擁有大量基於證據的效力，值得推薦給運動員使用[1]。大多數運動員和教練對前四種補給品都比較熟悉：咖啡因的刺激效果、肌酸對ATP-CP能量系統的支持、硝酸鹽作為血管擴張劑的作用，以及β-丙氨酸如何幫助維持肌肉的pH值。然而，儘管碳酸氫鈉已經被研究超過50年，但對於它在提高運動表現和恢復上的好處，仍有許多人不太了解。在這篇文章中，我們將重點討論這一點。
碳酸氫鈉是什麼？在運動時它在身體中如何發揮作用？
碳酸氫鈉是一種簡單且天然存在的電解質，人體用它來調節pH值。當你進行高強度訓練時，體內會釋放出更多的氫離子（H+），這會使酸鹼平衡偏向酸性，從而可能損害肌肉功能。碳酸氫鈉可以作為緩衝劑，幫助中和過多的氫離子。
碳酸氫鈉如何提升運動表現？
如果你補充碳酸氫鈉，它將作為受體來中和因肌肉負荷和運動產生的氫離子。這樣，你的身體就能開始使用乳酸作為額外的能量來源，讓你能夠更快、更長時間地持續高強度運動。另一個補充碳酸氫鈉的好處是它可以增加體內的鈉含量，從而幫助你保留更多的體液。這使你在運動過程中能夠避免脫水的影響，從而保持最佳表現。
碳酸氫鈉在恢復中的作用是什麼？
在訓練或比賽中，身體會承受兩種類型的壓力。第一種是來自急性和慢性負荷的機械性壓力，第二種是來自活性氧（ROS）的氧化損傷，後者也是一種氫離子。理論上，這些壓力可能隨時間引發炎症，進而壓迫神經並加重運動後的肌肉酸痛。碳酸氫鈉可以通過緩衝氫離子來減輕這些影響。在一項研究中，聖地亞哥州立大學的運動和營養科學教授 Mark Kern 發現，使用耐力鍵PR乳液（一種富含碳酸氫鈉的產品）的半職業自行車手和鐵人選手，在經歷高強度訓練後第二天感覺肌肉酸痛減少了53%[2]。
口服碳酸氫鈉的缺點是什麼？
大多數研究運動員和碳酸氫鈉的研究都集中於口服補充的方式。但這種方法的缺點是它可能引發一系列胃腸問題，從輕微的脹氣和腹脹到更嚴重的嘔吐和腹瀉。如果你曾經做過將白醋倒在小蘇打上的實驗（或者幫助孩子完成類似的家庭作業項目），你可能會記得那種火山爆發般的反應。
類似的情況會發生在你吞服碳酸氫鈉時。它會與胃酸反應，產生氣泡，從而導致上述的副作用。這也是為什麼像耐力鍵PR乳液這樣的產品應運而生，因為它允許你的身體通過皮膚吸收碳酸氫鈉，從而享受其在運動表現和恢復上的好處，避免因口服而引起的胃腸不適。
哪些運動員在使用這種補給品？他們有哪些優勢？
各類運動員每天都在使用耐力鍵PR乳液。在精英運動層面，像斯坦利杯冠軍聖路易藍調隊和NFL的洛杉磯公羊隊這樣的職業冰球和美式足球隊，都體驗到了經皮補充碳酸氫鈉對力量型運動員的效果。公羊隊的運動醫學和表現總監 Reggie Scott 表示：「耐力鍵PR乳液改善了訓練表現，並且在比賽後減少了肌肉酸痛和疲勞感。」[3]
耐力運動員也在從 耐力鍵PR乳液中受益。八次世界山地跑冠軍 Joe Gray 說：「使用它後，我能夠在更高的水平上訓練。」[4] 至今，已有52項世界紀錄、奧運和世界冠軍成績是由使用 耐力鍵PR乳液的運動員創造的。這並不意味著這種補給品只適用於精英運動員。超過20,000名業餘跑者、自行車手和其他競賽者在使用 耐力鍵PR乳液 時都刷新了自己的紀錄。無論是頂尖運動員還是周末的運動愛好者，這種產品都可以幫助每個努力發揮潛力並成為最好自己的運動者。
我多快能感受到效果？
儘管經皮使用碳酸氫鈉的效果是即時的，但大多數人會在第三次使用時明顯感受到其正面影響。在此之前，你可能會將表現提升歸因於你身體狀態良好，或者因為你進行了較短或強度較低的訓練而覺得恢復更好。但到了第三次使用時，應該會很清楚，耐力鍵PR乳液在這些優勢中發揮了重要作用。
長期使用效果更好嗎？還是只在比賽/比賽日使用就好？
儘管偶爾使用也會有好處，但研究表明，持續使用碳酸氫鈉可以更大程度上提高運動表現和恢復。Kern 的研究顯示，每日使用耐力鍵PR乳液的運動員釋放的力量增加了16%，血液乳酸水平提高了11%；而 Source Endurance 的另一項試驗發現，它能幫助高強度間歇訓練的耐力時間提高25%[5]。
和任何補給品一樣，耐力鍵PR乳液不是萬靈藥。但如果在訓練或比賽前30分鐘規律使用，它可以幫助你達到巔峰表現，並在訓練之間迅速恢復，從而最大化訓練效果。
資源：
[1] Ronald J Maughan et al, “IOC Consensus Statement: Dietary Supplements and the High-Performance Athlete,” The BMJ, March 14, 2018, available online at https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5867441/.
[2] Mark Kern et al, “Double-Blind, Placebo Controlled, Randomized Crossover Pilot Study Evaluating The Impacts Of Sodium Bicarbonate in a Transdermal Delivery System on Physiological Parameters and Exercise Performance,” May 2018, available online at https://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2018/05001/Double_blind,_Placebo_Controlled,_Randomized.1967.aspx.
[3] “The Rams: Training With PR Lotion,” Amp Human, https://prlotion.net/blogs/news/how-pr-lotion-powered-the-la-rams-super-bowl-run
[4] “Results,” Amp Human, available online at https://prlotion.net/blogs/news/results-from-pr-lotion-study-at-the-university-of-oregon
[5] “PR Lotion Significantly Improves High-Intensity Interval Performance,” Source Endurance, available online at https://prlotion.net/blogs/news/how-pr-lotion-powered-the-la-rams-super-bowl-run